Οι ημέρες των Γιορτών είναι για όλους μας συνυφασμένες με το φαγητό, τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα και γλυκά, το ποτό και γενικότερα με την υπερκατανάλωση γευμάτων. Η πιθανότητα να αυξηθεί το βάρος μας κατά τη διάρκεια των Γιορτών είναι αυξημένη. Ωστόσο, αν ακολουθηθούν κάποια κατάλληλα διατροφικά βήματα πριν και μετά τις ημέρες αυτές, μπορεί κάποιος είτε να μην αυξήσει σημαντικά το βάρος του είτε να χάσει τα κιλά των Γιορτών σύντομα μετά το τέλος τους.
Ποια είναι τα πιο συχνά προβλήματα;
Κατά προτεραιότητα παρατηρείται αύξηση των καρδιαγγειακών επεισοδίων (εγκεφαλικά επεισόδια, εμφράγματα, στηθαγχικά επεισόδια, επιδείνωση της πίεσης)
εμφάνιση οξέων, ή επιδείνωση γνωστών γαστρεντερικών προβλημάτων (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, οξεία χολοκυστίτιδα, οξεία παγκρεατίτιδα, κολίτιδες)
απορύθμιση μεταβολικών νόσων, με κυρίαρχο των Σακχαρώδη Διαβήτη.
Κάποια από τα προαναφερόμενα προβλήματα υγείας μπορούν να παρουσιαστούν σε τόσο σοβαρή μορφή, ώστε να κινδυνέψει η ζωή του παθόντος ή και να επέλθει το μοιραίο. Γι΄ αυτό, καλό θα ήταν στην πρώτη εμφάνιση ασυνηθών ενοχλημάτων ή γνωστών συμπτωμάτων να απευθυνθείτε στο θεράποντα ιατρό σας ή να προσέλθετε στο πλησιέστερο νοσοκομείο.
Και όμως, μπορούμε να γιορτάσουμε χωρίς άγχος! Τα ωραία γιορτινά τραπέζια αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς μια από τις μεγαλύτερες προσδοκίες των γιορτινών ημερών και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των παραδοσιακών οικογενειακών ή φιλικών συγκεντρώσεων του κάθε Έλληνα, τόσο κατά την διάρκεια των εορταστικών διακοπών όσο και άλλων κοινωνικών εκδηλώσεων οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
Πριν από τις Γιορτές:
Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών. Δεδομένου ότι μέσα στις Γιορτές ο πειρασμός της κατανάλωσης των γλυκών είναι μεγάλος, αποφύγετέ τα τις ημέρες πριν και κατά τη διάρκεια των Γιορτών εφόσον είναι δυνατόν.
Καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Η πρακτική αυτή θα βοηθήσει όχι μόνο στον περιορισμό των θερμίδων που θα καταναλώσουμε, δεδομένου ότι αυξάνουν τον κορεσμό, αλλά θα εξασφαλίσουν σημαντικές δόσεις θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, των οποίων η πρόσληψη συνήθως δεν αποτελεί προτεραιότητα κατά τη διάρκεια των Γιορτών.
Με την ίδια λογική καταναλώστε όσπρια, ψάρια, τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής, δηλαδή τρόφιμα που κατά τη διάρκεια των Γιορτών δεν καταναλώνονται κατά κανόνα.
Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ, αφήνοντας έτσι μεγαλύτερο περιθώριο πρόσληψης αλκοολούχων ποτών στη διάρκεια των γιορτών.
Ορίστε εκ των προτέρων τη διάρκεια των ημερών που θα επιτρέψετε στον εαυτό σας να ξεφύγει από το καθημερινό του διατροφικό πρόγραμμα. Ορίστε για παράδειγμα 2-3 μέρες που γνωρίζετε ότι έχετε κάποιο κάλεσμα ή οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτό θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τη διάρκεια της υπερφαγίας που συνοδεύει συνήθως τις Γιορτές, αλλά και να επιστρέψετε σύντομα σε ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο.
Κατά τη διάρκεια των Γιορτών:
Πείτε όχι στα περιττά κεράσματα. Κατά τη διάρκεια των Γιορτών, ένα μελομακάρονο ή μία δίπλα συχνά συνοδεύουν τον καφέ. Θέστε το δικό σας όριο στην κατανάλωση γλυκών και μείνετε πιστοί σε αυτό λέγοντας «όχι» σε ό,τι περιττεύει.Τα παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι σχεδόν όλα φορτωμένα με πολλές θερμίδες. Η βασιλόπιτα και ο κουραμπιές αποδίδουν ανά μερίδα τις περισσότερες θερμίδες και είναι πλούσια σε χοληστερίνη και κορεσμένα λιπίδια. Το μελομακάρονο και η μηλόπιτα φαίνεται να αποτελούν τις πιο ενδεδειγμένες επιλογές, καθότι έχουν τις λιγότερες θερμίδες, συγκριτικά με τις υπόλοιπες χριστουγεννιάτικες επιλογές, ενώ, επίσης, περιέχουν χαμηλότερες ποσότητες κορεσμένων λιπιδίων.
Προσέξτε τις θερμίδες των ποτών. Λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε γραμμάριο αλκοόλ προσδίδει 7 θερμίδες, η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να αποδειχθεί καταστροφική για τη διατήρηση του βάρους. Σε περίπτωση που σας δίνεται η επιλογή, προτιμήστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Παρόλο που ένα έως δυο ποτηράκια κάνουν καλό στην καρδιά, η μεγάλη ποσότητα δεν είναι ότι καλύτερο για την υγεία και το βάρος σας. Θα μπορούσατε για αλλαγή να καταναλώσετε ένα μην αλκοολούχο ποτό και να είστε από τους λίγους στο τραπέζι που θα μπορεί να οδηγήσει αργότερα.
Παράλληλα προσέξτε την κατανάλωση αναψυκτικών τύπου κόλα που περιέχουν ζάχαρη, προτιμώντας αναψυκτικά τύπου light.
Ξεδιψάστε με νερό και αφήστε το ποτό να σας συνοδέψει γευστικά με μέτρο.
Μετά τις Γιορτές:
Επιστρέψτε στην κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων μέσα στην ημέρα. Συχνά κατά τη διάρκεια των γιορτών το μοτίβο αυτό καταπατείται τείνοντας να καταναλώνουμε ένα ή δύο μεγάλα γεύματα μέσα στη μέρα. Τα συχνά γεύματα θα περιορίσουν το αίσθημα της πείνας, ενώ οι μικρότερες ποσότητες θα συμβάλουν σε καλύτερο έλεγχο του βάρους.
Καταναλώστε πρωινό γεύμα. Η πρακτική αυτή αποτελεί βασικό κανόνα για τον έλεγχο του βάρους ενεργοποιώντας τις καύσεις μετά τη νηστεία κατά τη διάρκεια του ύπνου
Συνοδεύστε το γεύμα σας με σαλάτα λαχανικών, καθώς αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού, οδηγώντας σε κατανάλωση μικρότερης ποσότητας φαγητού
Συχνά η λήψη αυξημένης ποσότητας φαγητού δεν αποτελεί από μόνη της τον εχθρό όσο η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας. Στοχεύστε στο να έχετε κάποιο είδος δραστηριότητας μέτριας έντασης για 150 λεπτά ανά εβδομάδα. Συμβουλευθείτε και το γιατρό σας αν έχετε κάποια αμφιβολία.
